大家好,麻辣今天小编来为大家解答以下的问题，关于麻辣鱼家常简单做法，常简麻辣鱼家常简单做法视频这个很多人还不知道 ，法麻现在让我们一起来看看吧！辣鱼

本文目录

1. 正宗麻辣鱼的家常简单做法
2. 麻辣鱼的做法
3. 麻辣鱼怎样做又嫩又好吃

正宗麻辣鱼的做法

主料 ：鱼500g.

调料：花生油100g，蛋黄1个 ，做法粉芡适量，视频干辣椒15g ，麻辣花椒50粒，常简大料20粒，法麻葱姜各20g
，辣鱼蒜10g ，家常简单白开水250g
，做法白糖少许，视频盐1勺 ，麻辣胡椒粉少许，料酒2大勺
，鸡精少许，香油2勺，红辣椒酱1大勺
。

做法

1.将鱼处理干净后，切成5厘米的长节 ，用蛋黄 、粉芡、盐 、胡椒粉，勾芡。

2.将勾过芡的鱼放入油锅中炸成金黄色捞出
。

3.将油锅烧制7成热 ，放入干辣椒 、花椒、大料煸出香味，迅速捞出花椒、大料 ，再放入姜丝、葱丝 、蒜末、红辣椒酱爆炒，然后加入白开水  ，放入鱼 、盐 、白糖、料酒用小火慢烧至汤汁浓稠后加入鸡精 ，最后淋上香油即可 。

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条，

辅料

葱适量，

麻辣鱼调料1包，

芹菜适量，

泡椒适量，

郫县豆瓣酱适量
，

姜适量，

蒜适量
，

泡姜适量
，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片 ，青花椒 ，鱼抹盐放在姜片上 ，小火炸至双面金黄
。

3.鱼捞出 ，准备调料。

4.依据个人口味配料 ，小火炒香 。

5.加汤，放鱼放配菜 ，小火熬。

6.收汁出锅。

麻辣鱼怎样做又嫩又好吃

主料：鱼500g.

调料：花生油100g，蛋黄1个，粉芡适量，干辣椒15g，花椒50粒 ，大料20粒，葱姜各20g ，蒜10g，白开水250g ，白糖少许，盐1勺，胡椒粉少许 ，料酒2大勺 ，鸡精少许 ，香油2勺，红辣椒酱1大勺。

做法

1.将鱼处理干净后 ，切成5厘米的长节，用蛋黄、粉芡、盐、胡椒粉
，勾芡 。

2.将勾过芡的鱼放入油锅中炸成金黄色捞出。

3.将油锅烧制7成热 ，放入干辣椒、花椒、大料煸出香味，迅速捞出花椒、大料 ，再放入姜丝、葱丝、蒜末
、红辣椒酱爆炒 ，然后加入白开水 ，放入鱼、盐、白糖 、料酒用小火慢烧至汤汁浓稠后加入鸡精  ，最后淋上香油即可。

好了，文章到此结束
 ，希望可以帮助到大家
 。